Как шеф-повар Дабиз Муньос улучшает вкус хамона?
Очень простой совет от известного испанского шеф-повара. espanarusa.com »
2025-01-13 18:58
Очень простой совет от известного испанского шеф-повара. espanarusa.com »
2025-01-13 18:58
Жалоб жителей на качество хамона и обман покупателей все больше. espanarusa.com »
2025-01-02 13:30
В столичном регионе пресечена продажа сыров и хамона, незаконно ввезенных на территорию РФ. Об этом сообщили в пресс-службе управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) по Москве… news.rambler.ru »
2024-12-25 11:34 / Испания
Делимся советами экспертов. espanarusa.com »
2024-11-26 16:30
Десидерио Себастьян, 31-летний уроженец Эстремадуры, стал чемпионом Испании по нарезке хамона. Любопытно, где же он работает. espanarusa.com »
2023-04-24 11:05
Производство иберийского хамона в Испании оказалось под угрозой из-за нехватки ключевого продукта питания для свиней — желудей. noticia.ru »
2023-02-01 18:23
Испанец Карлос Санчес нарезает хамон для звезд Голливуда, президентов и известных спортсменов. espanarusa.com »
2022-06-01 14:00
По его словам, российский рынок для Испании и её продуктов всегда был одним из целевых, а эмбарго принесло много вреда. Среди наиболее пострадавших товаров он назвал хамон. news.rambler.ru »
2021-04-14 12:18 / Испания
Компания Navidul — один из лидеров по производству хамона в Испании — переходит на технологию блокчейн. noticia.ru »
2020-09-29 22:49
В Большом порту Северной столицы обнаружен крупный груз с санкционными продуктами. Об этом рассказали в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора.Специалисты надзорного ведомства и сотрудники таможни досмотрели контейнеры, отправленные из Германии логистической компанией EMS Hansa GmbH в адрес петербургского ООО ..Читать дальше russianspain.com »
2020-09-09 14:33
Порезанный и упакованный в пластик хамон покупают и едят почти все. Это удобно, быстро и относительно недорого. Испанское издание 20minutos дало несколько полезных советов тем, кто решит в очередной раз насладиться упакованным хамоном. noticia.ru »
2020-04-06 07:51
В Испании нарезка хамона считается особым искусством, и в этом секторе не так много женщин-профессионалов. espanarusa.com »
2020-03-31 17:24
По предновогодней Испании прокатилась волна краж хамона. В это время цены на на хамон вырастают. Цена окорока может варьироваться от 400 до 600 евро, что делает этот продукт привлекательным для воров. noticia.ru »
2019-12-13 16:38
В Испании набирает популярность новая услуга - вызов на дом нарезчика хамона. Эксперты говорят, что профессионал поможет сохранить каждый грамм деликатеса. noticia.ru »
2019-11-04 15:17
С 17 по 19 сентября в Мадриде пройдет X Международный конгресс хамона. В нем примут участие 150 участников, которые обсудят последние новости в этой сфере и научные достижения. noticia.ru »
2019-09-04 18:19
Министерство сельского хозяйство РФ подготовило поправки в закон «О ветеринарии», где, в том числе, оговариваются правила ввоза в страну хамона. Этим вопросом министерство озаботилось после того, как Национальная мясная ассоциация выступила с предложением запретить россиянам привозить домой хамон и пармезан даже для личного пользования. noticia.ru »
2019-05-13 18:26
Специалисты неустанно спорят о пользе и опасности жировой прослойки на хамоне и выступают с порой противоречивыми рекомендациями. noticia.ru »
2019-02-07 23:58
Ассоциации производителей иберийской свинины представила правительству мобильное приложение для потребителей, которое позволит контролировать качество и происхождение иберийской свинины. espanarusa.com »
2018-12-05 10:00
В Испании зарегистрированы два новых рекорда Гиннеса: самое большое «блюдо» хамона, нарезанного вручную, и самое большое количество профессиональных нарезателей хамона в одном месте. espanarusa.com »
2018-10-15 09:00
Совет по здравоохранению Валенсийского сообщества изъял более 490 тонн мясной продукции у предприятий и магазинов. Среди конфискованных продуктов – хамон, копчёные колбасы и салями. noticia.ru »
2018-06-28 15:48
Полиция задержала четырёх человек по подозрению в краже 2 тысяч окороков хамона в сушильных цехах в разных точках провинции Теруэль. noticia.ru »
2018-05-18 21:57
Основные характеристики хамона теперь можно будет узнать без нарушения целостности упаковки и самого продукта. Для этого ученые из Университета Эстремадуры предложили использовать метод магнитного резонанса, который при последующей обработке полученных данных позволяет произвести более точный контроль качества. espanarusa.com »
2018-04-15 10:45
Испанские учёные изобрели метод анализа состава хамона с помощью магнитно-резонансного исследования. С помощью новой технологии проверить деликатес на содержание жира и воды, солёность, цвет и текстуру можно будет даже не разрезая его. noticia.ru »
2018-04-13 09:09
Несмотря на то что производство и продажа иберийского хамона находится под строгим контролем, все еще существует вероятность столкнуться с поддельным товаром. Чтобы полностью удостовериться в происхождении и качестве этого изысканного продукта, следует обратить внимание на несколько его характерных особенностей. espanarusa.com »
2017-12-22 11:00
В городе Сан-Фернандо (Кадис) уже в четвёртый раз прошла Ярмарка солидарности резчиков хамона в поддержку кампании «Ни одного ребёнка без игрушки», которую проводит Ассоциацией трёх королей. noticia.ru »
2017-11-14 14:35
Помимо знаменитой «Томатины», помидорной битвы, которая пройдёт 30 августа в Буньоле, в Испании в августе-сентябре состоится масса не менее интересных мероприятий, которые наверняка понравятся туристам. tourister.ru »
2017-08-16 09:12
Камеры одного из супермаркетов Аликанте засняли неудачливого вора, который пытался вынести из магазина окорок хамона, спрятав его под одеждой. Злоумышленник был задержан по обвинению в хищении ценных товаров на общую сумму в 6 000 евро, пишет La Vanguardia. noticia.ru »
2017-08-03 13:45
В андалусском городке Сан-Фернандо создали уникальное платье в стиле фламенко, использовав вместо ткани хамон. noticia.ru »
2017-07-22 08:37
илометров и не знают, что такое стресс. espanarusa.com »
2017-06-01 15:40
Как следует из названия, это гастроконструктор: за фиксированную стоимость — 1800 р или 3400 рублей гости получают 40 или 80 г прозрачных ломтиков первоклассного хамона 36-месячной выдержки «Иберико Бейота» («Синко… news.rambler.ru »
2017-05-27 02:23 / Испания
В 2013 году мероприятие проводилось в португальском Орике, а в 2015-м во французской Тулузе. На этот раз его примет испанский Толедо. novoteka.ru »
2017-05-26 14:48 / Экономика и бизнес
Всемирный конгресс вяленого хамона вновь состоится в Испании, сообщает портал Infohoreca. В 2013 году мероприятие проводилось в португальском Орике, а в 2015-м – во французской Тулузе. На этот раз его примет Толедо. noticia.ru »
2017-05-26 08:45
и профессионалов отрасли и многое другое. espanarusa.com »
2017-05-03 11:24
В управлении Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям сообщили о задержании партии хамона из Испании. В связи с отсутствием сопроводительных документов на ввоз товар был возвращен отправителю. noticia.ru »
2017-05-03 10:58
Около 20 000 человек посетят XVIII Выставку хамона, которая пройдет в городе Херес-де-лос-Кабальерос (Эстремадура) с 4 по 7 мая, сообщают информационные агентства Испании. По словам мэра муниципалитета Вирхинии Боральо, основная задача мероприятия заключается в том, чтобы привлечь основные компании, работающие в сфере производства иберийского хамона, а также познакомить публику с этим "звездным продуктом" региона. noticia.ru »
2017-05-02 10:15
Умелец из Гранады создал карамель со вкусом иберийского хамона, которая пользуется огромным спросом в одном из магазинов местечка Пампанейра, одной из наиболее популярных туристических точек района Альпухарра. noticia.ru »
2017-04-04 12:11
Книга рекордов Гиннесса официально признала рекорд по ручной нарезке хамона, установленный в прошлом году в Толедо. Площадь самого большого в мире блюда, получившегося из 112 свиных окороков, составила 140 кв. м, а его вес – 390,72 кг. espanarusa.com »
2017-02-21 09:30
Кантабрийский кулинар Начо Солана из ресторана Solana в местечке Ампуэро выиграл III Международный чемпионат по приготовлению блюда "крокеты из хамона", организованный брендом Joselito. Шестерых финалистов судили такие именитые шеф-повара, как Хуан Мари Арсак и Андони Луис Адурис. noticia.ru »
2017-01-31 12:20
По словам российского торгового представителя в Испании Галини Курочкиной, компании Inditex (производство одежды) и Fuertes планируют открыть собственные фабрики на территории РФ. В данный момент в качестве претендентов выступают два города: Москва и Калининград. russianspain.com »
2016-12-28 12:20 / ОТКРЫТЬ ФАБРИКИ В РОССИИ
Новости Испании, Catalunya.ru© Санкции против России и большой российский рынок вынуждают производителей пересматривать свою политику. Все чаще крупные производители задумываются об переносе производства на территорию РФ. Не исключение – и Испания. catalunya.ru »
2016-12-23 09:45
Испанцы задумались о локализации производства хамона в России Испанская компания рассматривает возможность локализации производства хамона в Калининграде. Об этом в четверг, 15 декабря, сообщает РИА Новости со ссылкой на торгового представителя России в Испании Галину Курочкину. novoteka.ru »
2016-12-16 13:23 / Регионы России
Испанцы задумались о локализации производства хамона в России Испанская компания рассматривает возможность локализации производства хамона в Калининграде. Об этом в четверг, 15 декабря, сообщает РИА Новости со ссылкой на торгового представителя России в Испании Галину Курочкину. novoteka.ru »
2016-12-16 13:23 / Экономика и бизнес->Промышленность
Испанцы задумались о локализации производства хамона в России Испанская компания рассматривает возможность локализации производства хамона в Калининграде. Об этом в четверг, 15 декабря, сообщает РИА Новости со ссылкой на торгового представителя России в Испании Галину Курочкину. novoteka.ru »
2016-12-16 13:23 / Экономика и бизнес->Промышленность
Первый в истории Испании чемпионат по нарезке хамона, в котором соревновались исключительно женщины, прошел на днях в Вальядолиде в рамках конкурса закусок «пинчос» (pinchos) и «тапас» (tapas). Первое место заняла жительница Севильи – Лаура Полвийо. espanarusa.com »
2016-11-08 13:44
В XXI веке хамон и окружающая его культура вышли на новые горизонты: теперь самый известный испанский продукт используется даже для изготовления косметики и в качестве интерьерного элемента. Мыло из хамона, кремы для лица с желудевым маслом и сами желуди в качестве украшения дома – вот только некоторые способы его использования вне продовольственного контекста, которые уже стали реальностью и активно реализуются в Испании. noticia.ru »
2016-11-07 23:52
5 ноября в Вальядолиде пройдет Чемпионат Испании среди специалистов по нарезке хамона. В этом году он будет женским. Мероприятие приурочено к Национальному конгрессу закусок пинчос и тапас, который состоится в Вальядолиде с 7 по 9 ноября. noticia.ru »
2016-10-30 16:55
Для того, чтобы использовать в названии продукции из свинины слово "иберийский", производители должны будут соблюсти ряд требований к чистоте породы свиней. Помимо этого, в случае хамона термин pata negra ("черное копыто") может быть использован только в том случае, когда он производится из мяса чистокровных свиней иберийской породы, питавшихся исключительно желудями. noticia.ru »
2016-08-01 16:53
Гастрономическая столица Испании 2016 года готовится к новой акции, с которой мечтает попасть в книгу рекордов Гиннесса: 18 июня 70 специалистов по нарезке сыровяленого мяса приготовят самую большую в мире нарезку хамона. espanarusa.com »
2016-06-11 16:54
Компания Metalquimia создала первую в мире машину, способную производить из колбасы и других мясных изделий закуски, подобные картофельным чипсам. Машина позволяет за час высушивать «колбасные листики» или хамон до состояния, которое в обычных производственных условиях достижимо не ранее, чем через три, а то и четыре месяца. espanarusa.com »
2016-05-05 12:54