Для начала о том, что касается самих мадридцев. Как вы наверняка знаете, испанцы не любят торопиться. Поэтому завтрак на бегу (впрочем, как и все остальные приемы пищи) – это не про них. По утрам они, как правило, с удовольствием выпивают чашечку кофе с молоком (кафе кон лече), сопровождая ее чурросами (жареная в масле и посыпанная сахаром разновидность хвороста). Также часто выбирают торраду (поджареный хлеб с томатом и оливковым маслом) с ломтем хамона, круассаны, свежевыжатый апельсиновый сок.
Однако, если по утрам вы испытываете нешуточный голод и привыкли завтракать основательно – всегда есть возможность заказать тортилью (испанский омлет с картофелем, беконом, сыром и т.п.), яичницу или английский завтрак (омлет, сосиски, фасоль). В последнее время в Испании набирают популярность места здорового питания, где вам предложат антиоксидантные соки, экологические натуральные йогурты и тому подобное.
Мы выбрали для вас наиболее колоритные заведения Мадрида, где стоит позавтракать и ощутить удовольствие от неспешного утра.
1. ОТЕЛЬ VILLAMAGNA
Завтрак от шефа, имеющего звезду Мишлен. Вам предложат в роскошных интерьерах и из продуктов высочайшего качества всевозможные виды свежевыпеченного хлеба, выпечки, соков и экологических фруктов, изычканно приготовленные яйца и прочее…
Castellana, 122.
2. DA GIUSEPPINA
С понедельника по пятницу с девяти вы можете позавтракать в этом небольшом итальянском кафе на десять столиков. Добротная Альпийская выпечка, всевозможные сладости, такие как Тирамису или Панна Котта, а также мини-бутерброды и пицца на любой вкус. Все с хорошим кофе, ристретто или капучино.
Trafalgar, 17.
3. CHEESE BAR
Ресторан, специализирующийся на сырах, в котором вам подадут исключительно молочный завтрак (всевозможные продукты из козьего, овечьего и коровьего молока – свежие сыры, молочные пудинги, йогурты). И к ним, конечно, свежая выпечка, тосты, закуски, соки и коктейли.
José Abascal, 61.
4. LE PAIN QUOTIDIEN
Сеть бельгийских булочных-кондитерских, 5 из которых находятся в Мадриде. На завтрак тут вам предложат экологический хлеб, домашнюю выпечку (особенно рекомендуем попробовать круассаны и бриоши), приготовленные только что. Меню завтрака также включает салат с фруктами и йогурты.
Serrano, 27
5. LIVING IN LONDON
Уютное кафе с чисто британской атмосферой. Меню предлагает широкий выбор чая, а к нему хороший ассортимент тортов (особенно рекомендуем морковный и чизкейк). Кроме того – джемы, английское печенье, бутерброды с ростбифом…
Santa Engracia, 4.
6. CHOCOLATERIA SAN GINES
Испанская классика. Открытая с 1894 года, эта чуррерия даст возможность вам вкусить чурросов хоть утром, хоть вечером – заведение открыто 24 часа, что изрядная редкость для Испании. Тут завтракают уже несколько поколений местных жителей . Хотя бы раз, будучи в Испании, попробуйте это незатейливое и в то же время наркотическое кушанье - чуррос с горячим шоколадом. Уверяем, продолжение последует…
Pasadizo San Ginés, 5.
7. EL BRILLANTE
Этот бар, расположенный в районе Аточа, славится своими бутербродами с кальмарами. Многие мадридцы забегают сюда на завтрак или перекусить поздно вечером. Для тех, кто не склонен к экспериментам, горячий шоколад с чурросами тоже никто не отменял.
Plaza del Emperador Carlos V, 8.
8. CAFÉ COMERCIAL
Одно из немногих традиционных кафе Мадрида, которое все еще работает. Позавтракайте не торопясь за одним из столиков в почти атнтикварном салоне, ощутив атмосферу прошлого века. Помогут вам в этом все те же чуррос и горячий шоколад.
Glorieta Bilbao, 7.
9. LA MALLORQUINA
Еще один образчик мадридского кафе прошлого века открыл свои двери для посетителей в 1894 году. Чтобы почувствовать себя настоящим мадридцем не нужно подниматься на второй этаж в салон. Прямо возле входа всем желающим у стойки бодрые бармены наливают кофе, выдают сладости и бутерброды. Качество отменное, проверенное столетием, цены очень умеренные. Местоположение у кафе наицентральнейшее – на углу Puerta del Sol и la Calle Mayor. Здесь же можно отовариться гастрономическими сувенирами для друзей – вся выпечка продается также на вынос.
Приятного аппетита!
Светлана Суменкова, специально для Hola.Ru