Вина Испании известны во всем мире: сухие вина Риохи, сладкие – Малаги, сухой и сладкий херес. . . Но, оказывается, самые древние и поныне широко потребляемые в Испании вина носят совсем иные названия.
И производятся они не на севере и юге страны, как Риоха, Малага и Херес, а в ее центре – в Ла-Манче.
Как известно из бессмертного романа Сервантеса, Дон Кихот вином особо не злоупотреблял – пил в меру. Он, кстати, и без вина путал все на свете: ветряные мельницы с гигантами, постоялый двор с замком, уличных красоток с благородными дамами и так далее. Трудно даже вообразить, что было бы, если бы рыцарь печального образа еще и напивался! Зато его верный оруженосец Санчо Панса к алкоголю проявлял значительно больший интерес, в винах разбирался и к бутылке прикладывался всякий раз, когда хозяин погружался в чтение рыцарских романов или воздыхал по Дульсинее Тобосской.
Читать дальше. russianspain.com »